Чили кон Карне: борьба с однообразием

Недавно с ужасом осознала, что «застряла в пасте». Фарфалле, спагетти, лигвини, соус такой, соус сякой. И вроде ж хорошо. Но однообразно. Подписчики в Instagram порекомендовали срочно пробовать мексиканскую кухню. И я пошла гуглить. Так родилась эта вариация на тему Чили кон Карне. Мне предстоит многое узнать о мексиканской кухне. Чем, собственно, и занялась. Делюсь 🙂 […]

alla Norma

У нас, тут, короче, весна по плану. Сейчас, конечно, февраль в его худших проявлениях. Но надежда умирает последней. Чтоб совсем не окочерыжиться есть смысл греть себя мыслями и теплом, ароматном и прекрасном. Короче, о Сицилии. Как иначе-то в -7? Поскольку уровень занятости и совесть не позволяют взять билет в один конец навсегда и обожраться красных […]

Едок не за баром

Ах, дорогие, весна. В календарном смысле. До весны человеческой еще недельку нужно походить в супермодном и меганадоевшем пуховике. Искренне и изо всех сил завидую (белой завистью) Едокам из теплых регионов и покорно жму руку Инне Изюмовой. Шляпу снимать не буду – холодно. Тут такое дело. Пока везде морозы, мы, как настоящие слабаки, решили никуда не […]

Бездельники: кураж 24/7

Когда Бездельники только открылись, казалось, что это просто-очередной-бар-на-Саксаганского. Мы пришли сюда один раз буквально через несколько дней после открытия в тестовом режиме. Вечером негде  яблоку упасть, коктейли льются рекой и музыка-музыка. Вот все круто, но что-то… мммм… нуу… не. Тогда на вопрос «Где в Киеве коктейли?» я называла ряд других заведений 🙂 Сегодня я побывала […]

Новая глава Едок: eat and travel

Рано или поздно в каждом проекте наступает этот момент «ух!». Вот он — ух Едока. Немного по-новому, чуточку иначе, слегка под другим углом мы хотим рассказать вам (и нам) о нашей большой и красивой стране. С гастрономической точки зрения, конечно же. Отвечая на главный вопрос «Есть ли здесь что есть?» постараемся легко и непринужденно написать […]

Цветочная лавка. Зеленый оазис в центре городских джунглей

Зимой хочется тепла, солнца и сочных зеленых листиков вокруг. Чтоб все пело, щебетало и шумело, как море из окна виллы в Позитано. Но в целях сохранения продуктивности и благоразумия я решила начать с малого. С Цветочной лавки. Место открылось в начале января и до 26-го работает в тестовом режиме с крутой плюшкой в виде скидки […]

Тони Радзиховская, главный едок британского филиала: есть ли в Лондоне что есть?

Тони живет в Великобритании уже целую вечность. А еще дольше — она Едок. Однозначно, есть что спросить:) Едок: Расскажи, пожалуйста, о жизни в Лондоне. Что удивило в самом городе? Что удивило в людях? Тони: Как для Едока, то Лондон – это, конечно, гастрономический рай! Такого количества ресторанов, забегаловок, уличной еды и офисных столовок я нигде […]

Есть ли жизнь после «Советского»?

Окунемся в пузырики истории на минуточку, друзья. Игристое – вино, насыщенное углекислым газом.  Не все игристое – шампанское, думаю, об этом уже все знают. Потому что шампанским может называться только то вино, которое создавалось по особой технологии. Там углекислота появляется во время брожения вина прямо в бутылке, это все очень сложно и часто соответственно дорого. […]

Ой, мамо! Це було в Тбілісі

Когда жизнь дает тебе лимоны – клади в холодильник и иди есть хинкали. Потому что сколько можно. А уже потом сделаешь лимончелло, вдохновившись Дженнаро Контальдо (дай ему бог здоровья). Заведение со сложным названием «Ой, мамо! Це було в Тбілісі» красуется на углу Саксаганского и Льва Толстого. Светит огоньками и манит неоном там, где раньше был […]

Значит, ньокки

Жила-была тыква. Очередная, в холодильнике, уже состаривалась. Пора. Супы, запеченые кусочки и прочая сверхполезная дребедень надоели. Жуть как. Пришлось на помощь звать итальянскую кухню. Можно было, конечно, звать не итальянскую и котовить «клецки», но я вас умоляю. Пощадите душу томного изголодавшегося художника. Тыквенные ньокки. Нежные, как воробушек, ароматные и по-зимнему пикантные. Такие, что рядом с […]