Школа вкуса

Прочитала в журнале о том, что в Киеве стартовал проект «Школа Вкуса». Вроде как некие Виктория Андриевская (дизайнер) и Михаил Колотов (?) планируют привозить в Киев профессионалов мирового уровня, чтобы они делились с избранной (как избирают?) аудиторией секретами мастерства. И вроде как 27 ноября у них вел мастер-класс мишленовский повар Жюльен Робер Марсель Рушето (блин, […]

Тайский суп с креветками

Вот пришел рецептик по почте: человек, в отличие от меня, не забывает, что надо фотографировать все, что делаешь, и что кушаешь (возьми в руки фотоаппарат, Тоня!). Мой комментарий к рецепту — я похожий пробовала, он действительно прекрасен, но если есть возможность при обжарке добавить еще сушеный или мороженый лемонграсс, а лимон заменить лаймом, то будет […]

Контрольная по кулинарии

На прошлом уроке уважаемая Жанна Николаевна (ЖН) удивила всех тем, что заставила писать промежуточную контрольную. Учитывая, что из 20 вопросов я более-менее догадывалась о правильном ответе в трех случаях, я особо на хорошие оценки не рассчитывала. Более того, ЖН, как истинная преподавательница советской закалки, пообещала озвучивать оценки при всех, и комментировать ошибки. Так что на […]

Рецепты для яппи или «что приготовить на ужин»

От подруги поступило предложение размещать на сайте рецепты «будничных ужинов» для тех, кто целый день работает в офисе (впрочем, на стройке или в школе тоже сюда относится). Я обеими руками за, поэтому создана рубрика Speedcooking для страждущих быстро утолить свой голод и накормить домочадцев. Также подходит для варианта гостей: «опа, а мы вас не ждали!». […]

Паб Сундук на Прорезной

Встречались недавно с одноклассниками в пабе Сундук, что на Прорезной. Паб большой, в три этажа, все этажи были заняты такими же одноклассниками, поэтому нам достался стол на самом верхнем этаже. На весь зал две батареи и окна во всю стену. Вначале мы выглядели, как челночники на вокзале — в пуховиках съежились каждый над своим чаем. […]

Нас не пустили в Кафе де Пари…

Мы с подругой Верой должны были идти на мастер-класс повара-француза, который работает в Кафе де Пари. Мероприятие спонсировал французский культурный центр, так что билеты были по очень приличным ценам в 150 грн. В них входил сам мастер-класс, продукты и вино, сопровождающее блюдо. Готовить мы должны были утку конфи, а также тарт татен. Я еще с […]

Магазин «все для суши»

Подруга прислала ссылку на интернет-магазин «все для суши» www.sushifood.com.ua. Судя по моему беглому осмотру, людям есть чем похвалиться. Дизайн сайта, конечно, страдает, и вызывает вопросы, но если сконцентрироваться только на еде, то можно обнаружить позиции, которые в обычных супермаркетах не найдешь — например, мука для темпуры, пельмени гьодза, соус мирин или черные кунжутные семечки. Цены […]

Ресторан Park Avenue, New York

Хотела бы я сегодня на свой день рождения пригласить друзей в ресторан Park Avenue, что в Нью-Йорке. Но лететь долго и дорого, да и виза вроде нужна. Поэтому ограничимся созерцанием 🙂 Ресторан известен тем, что пошел дальше обычных сезонных меню, и под каждое время года меняет интерьер. Официанты и прочий персонал также переодевают костюмы. Выглядит […]

Еще о Высоцкой

А недавно мною были обнаружены диски с шоу Высоцкой «Едим дома». Дешевле, чем книги, кстати 🙂 Для тех, у кого, как и у меня либо не работает телевизор, либо нет времени ловить шоу по каналам — неплохая замена. Диски здесь: http://bit.ly/8WZQjV