Кто такой кускус?

На мастер-классе французского шеф-повара (скоро напишу!), переводчица (и мы, пытаясь ей помочь) запуталась окончательно с понятием «кускус». Обращаемся к Википедии, где, к сожалению, русской статьи нет, но английская говорит вот о чем: Кускус (couscous) — это блюдо из специальных гранул, которое делается из скатывания мокрой манной крупы в маленькие кусочки, и обваливание этих гранул в […]