Вот такой ресторан я скоро открою!

Спасибо Инне за информацию! Зингара Кучина (Zingara Cucina): потомок итальянских эмигрантов, живущий в Мельбурне, открыл самый таинственный ресторан на Земле. Но все произошло не сразу. Сначала молодой кулинар радовал только своих друзей. Не имевший диплома в этой сфере, но как большинство итальянцев, любивший вкусно готовить, наш повар быстро обрел популярность. Друзья приводили своих друзей, так […]

Подписка

Друзья, Небольшая информация для тех, кто заходит и читает меня практически ежедневно: есть опция подписки на блог, что может быть Вам гораздо удобней. На сайте в правом верхнем углу стоит поле «подписаться на блог» — нужно ввести свой имейл, и после этого ввести CAPTCHA (набор букв, который проверяет, что Вы — не бот). Возможно, это […]

Мохито в таблетках

Спасибо Вере за прелюбопытнейшую ссылку 🙂 Одна американская девушка в размышлениях о состоянии, известном в русском языке как «бодун», пришла к тому, что если уж опохмеляться, то делать это при помощи мохито. При чем в таблетках, чтобы стимулировать еще и лечебное действие. Она не поленилась и эти таблетки создала — их нужно разбавлять в стакане […]

Yummly — чем народ себя развлекает

Вот такой сайт сделали американцы http://www.yummly.com/ — это поиск рецептов по принципу «чего душа хочет». Т.е. есть поиск и по ингридиентам, но есть также и по вкусу (соленое, острое, сладкое, нежное…), калорийности, кухне, общей стоимости, убеждениям (веганы и прочие). Игрушка прикольная, но кто ей будет реально пользоваться — непонятно…

Смородиновый торт с кисломолочным кремом

Вчера кормила сотрудников вот таким тортом. А почему? А потому, что вечером предыдущего дня, получив в руки порцию порички, решила ее креативно утилизировать. Вспомнила про этот давний рецепт из Бурда Моды (ага! и такое мы читаем-с). Торт не очень сложный, но за счет слоев занимает от 8 до 12 часов. Я заливала первым слоем на […]

Курсы виноделия

Вот хотелось бы еще такие открыть, но это ж нужны инвестиции как минимум в подвал и бочки… Вдохновила меня на это Brooklyn Winery, которая в Нью-Йорке такие курсы открыла. Курсы длятся несколько месяцев, и стоят от 20 долларов, а входит туда несколько этапов: Подготовительное занятие — приходишь, пробуешь разные вина, решаешь какое из них тебе […]

Гаага моя

У меня был один полный день с подругой в Гааге. На что, Вы думаете, мы потратили больше всего времени? Гуляли по паркам? Ходили в гости к королеве? Посещали музеи? Нет, это все, конечно, было, но, в основном мы ели. С утра — у ребят дома. В обед — в чудном французском кафе Le Gone. Это […]

Клубничный сорбет

Что нужно (на 4 порции): 160 мл воды 80 г коричневого сахара 500 г клубники 2 ст.л. ликера – Marie Brizard Framboise или любого другого по вашему вкусу Приготовление: Воду вскипятить, добавить сахар, помешивая, полностью растворить. Взбить сироп, клубнику и ликер в блендере, перелить в порционные формы или низкую посуду, заморозить минимум на час.

Йогурт с манго

Что нужно (на 4 порции): 2 зрелых манго 500 мл простого йогурта 4 ст.л. коричневого сахара 4 ч.л. поджаренных миндальных хлопьев Приготовление: Почистить манго, порезать его на небольшие кубики, разложить по стаканам. Сверху положить щедрую ложку йогурта, присыпать чуть-чуть сахаром. Повторить слоями доверху. Присыпать поджаренными хлопьями. Если поставить йогурты в холодильник, то сахар потечет и […]