Конкорд и Ritz — вот сюда я иду уже через 4 часа :)

Ресторан «Конкорд» представляет впервые в Украине(!) шеф-повара ведущей кулинарной школы Франции Ritz Escoffier(Paris)! Впервые в Украине в ресторане «Конкорд» по адресу: ул. Пушкинская 42/4 — почетном 5-звездном члене «Гурман клуба» – 1 июня в 19.00 состоится презентационная дегустация Martell Gastronomic Art Festival. Под руководством Давида Гулаза, который  с 2005 года занимает почетную должность шеф-повара Ecole […]

Пикник под дождем

В воскресенье встречались у меня дома с дорогими подругами. Одна из них попросила, чтобы я приготовила блюда, которым обучалась в мишленовском ресторане. Сказано — сделано! Начали мы с гаспаччо… Что мы для него брали (На 1 л): 1 ломоть белого хлеба, поломанный на кусочки 20 г винного уксуса (или смешать пополам 10 г красного вина […]