Martell, Concord и Ritz Escoffier School

Как вы уже догадались, я не умерла вчера от обжорства, хотя была близка к этому :). В ресторане Конкорд проводился Martell Gastronomic Art Festival, для чего был приглашен бренд-амбассадор Martell, который очень вкусно и заманчиво на французском языке рассказывал о коньяке, а меню заправлял Давид Гулаз, шеф-повар кулинарной школы при гостинице Ritz в Париже. По […]

Женевский крутон

Когда мы готовили в Англии женевский крутон, то оказалось, что это всеми нами давно любимый горячий бутерброд с сыром. Сделала я его и для подруг, и, конечно же, нам вспомнился фильм «О чем говорят мужчины» 🙂 Итак, что нам нужно для 10 порций крутонов: 10 ломтиков белого хлеба 30 г растопленного сливочного масла 200 г […]

Bella Italia! Мастер-класс итальянской кухни в субботу, 5.06.2010

Дорогие друзья! В эту субботу, 5 июня, готовим итальянскую кухню, а именно: На закуску: сырные гриссини и чудесный летний салат из моцареллы и клубники На основное: легкое летнее филе сибаса с гренками из поленты Сладкое наслаждение: повторяем бешеный успех семифреддо, на этот раз делаем шоколадный с миндальными хлопьями Занятие идет с 12 до 16, все […]