Катерина Возианова. Сибас в соли

Катя делает красивую одежду и красивые блюда. Если кто еще с ней не знаком — вам сюда http://indposhiv.in.ua/ Рецепт замечателен тем, что он невероятно вкусный и настолько же невероятно простой. Редкий случай, кстати, когда рыбу не надо чистить! Для приготовления необходимо: сибас (лучше, если свежий и мин 400 гр, но вообще любой) 1 кг морской […]

Руби их в капусту!

Вот чем знаменит Брюссель? Писающим мальчиком, шоколадом и еще брюссельской капустой… Эту капусту любят немногие. Я лично знаю двоих людей, которые ее с удовольствием едят. Остальные либо, помня о пользе для организма, мученически закатывают глаза и стараются проглотить не разжевывая, либо (в основном мужчины) пристально смотрят на эти зеленые шарики, подозревая в них какой-то новый […]

Гастрономический фестиваль Martell. Продолжение

В прошлый четверг практически спонтанно попала на еще один вечер гастрономического фестиваля (о Конкорде писала раньше). Все было хорошо, но из-за личного дискомфорта (устала на работе, жаркий костюм, приехала на машине и, соответственно, пила воду — о горе!) впечатление было не такое яркое как в первый раз. А может действительно блюда отличались по качеству? Хотя […]

Выше только самолеты

Самый высотный ресторан откроется уже в январе 2011 в Дубаях (слушайте, ни у кого больше не возникает вопросов, почему у них все должно быть выше, больше и толще, чем у соседа?!). Конечно же, в недавно достроенном Бурдж Дубае — самом высоком здании мира. Поднимайтесь на 122й этаж и наслаждайтесь недешевым, как я думаю, обедом с […]

Устрицы для бедняков

Прочитала статью в одной британской газете о том, как развивался улов устриц (и соответственно, потребление) в Соединенном Королевстве. Удивительно, что устрицы изначально считались едой для бедняков — их было в таком избытке. Например, очень популярны были пироги с говядиной и устрицами, и если сейчас устриц там — 1-2 шт как дань традиции, то раньше ими […]

Новый виток в журналах питания

Прекрасную идею сообразили ребята — сделали сайт, на котором ты выкладываешь фотки своей еды за день (с телефона, например) и можешь отследить как ты питаешься на протяжении отрезка времени (неделя, месяц). Что гораздо более увлекательно, чем вести журнал питания, где записывать все эти блюда. К тому же, на бумаге 5 сосисок с майонезом и 8 […]

BarBQ

Только дошли руки написать о нашем посещении BarBQ. Это новое заведение на месте Карамболя (на Заньковецкой, прямо напротив выхода из Пассажа). Кстати, интересно было после посещения прочитать ревю в Топ-10 о ресторане от Авроры Огородник. Которая, насколько я понимаю, управляет им. Что немного попахивает конфликт оф интерест, ну да бог с ним. Заведение вызвало двоякие […]

Брызги нарзана

Знаете эти истории про русских олигархов, которые на Лазурном Берегу поливают себя в бассейне шампанским Кристал? Так вот — к ним нам попасть в ближайшее время вряд ли удастся, но вот французы в Париже сделали фонтан, из которого идет газированная минеральная вода. Это такой (надеюсь, постоянный) пиар-ход за то, чтобы люди отказывались от бутилированной воды. […]