Веселых праздничков!

Авторы блога — тоже люди, поэтому мы уходим в запой в туман праздновать Новый Год и Рождество! Не факт, что после всего съеденного мы сможем доползти до компьютера, поэтому до встречи в 2011 и всем приятного аппетита!   Тоня, Богдан

Еще про Noma

Недавно мы писали об рейтинге лучших ресторанов мира (см. здесь), и вот еще одна статья о том заведении, которое держит пальму первенства (статья на euromag.ru)   Redzepi. Кулинарный бог скандинавов 25 декабря 2010 года, 00:11 Рене Редзепи — новый могущественный скандинавский гастрономический бог. А его ресторан Noma в столице Дании — место, куда сегодня устремляются […]

Американцы придумали новогоднее пиво

Американцы совместно с немцами придумали необычное пиво для новогодней ночи. Пивовары компании Samuel Adams (США) совместно со старейшей немецкой пивоварней Weihenstephan сварили интересный напиток — не то шампанское, не то пиво. Новогодний эль Infinium разлит в бутылки объемом 750 мл и закупорен настоящей пробкой с проволочным каркасом. Горлышко каждой бутылки покрыто фольгой, как у шампанского. […]

Калифорнийский ресторан разоблачил критика

  Ресторанного критика из Los Angeles Times Айрин Вирбилу (S. Irene Virbila), которой в течение 16 лет удавалось сохранять анонимность, отказались обслуживать в ресторане на Беверли Хиллз, после того как ее узнал управляющий заведения. Как сообщается  в блоге газеты Los Angeles Times, Айрин Вирбила находилась в ресторане Red Medicine с тремя своими спутниками, когда ее неожиданно сфотографировал […]

Ваша еда в процессе печати…

Новый Год еще не наступил, а у автора уже бред от алкогольной интоксикации — скажете вы, прочитав такой заголовок. 🙂 А нет. Как оказалось, ученые из Корнельского университета в Нью-Йорке разрабатывают коммерческую модель пищевого 3D-принтера, для печати продуктов питания из компонентов, заложенных в картриджи. На самом деле, чудо-машина по ранее заложеному алгоритму, наносит слоями компоненты, […]

Чем вашу душеньку порадовать?

Одна знакомая подбросила идею делать тематические недели на блоге (ну или месяцы, если хорошо пойдет). Поиграйте со мной в вопросы и ответы еще раз, пожалуйста, и пишите свои варианты!

Рецепт от Лены Зайцевой. Зимний суп

Этот суп отлично подойдет для обеда после долгой зимней прогулки. Его можно приготовить с самого утра и оставить «дозревать» на пару часов. Так как готовить придется в духовке, понадобится термостойкая посуда — чугунок или керамическая емкость с крышкой. Необходимые продукты: телячьи ребрышки (0,5-0,6 кг) морковь (2 штуки) картофель (2-3 штуки) лук репчатый (1 головка) томатная […]

Под крылом самолета…

Многие из нас, летая пассажирами на самолетах, жаловались на качество самолетной пищи. В последнее время, конечно, оно значительно улучшилось, но в детстве и юношестве, лично мне казалось, что курица, поданная на обед в самолете Аэрофлота, на самом деле была вороной, не успевшей увернутся от взлетающего самолета. 🙂 Но как оказалось, что на прием пищи на […]

Что нужно на кухне — мнение Джейми Оливера

Учим английский, а также понимаем, что чайник — это самый главный инструмент на кухне! Богдан уже писал про жуткую популярность книги Джейми здесь, а это в продолжение темы, так сказать: