В Китае появился ресторан с официантами-роботами

Пока в «замке у шефа», вернее в офисе подрядчиков Томаса Келлера, пыхтит работа над втискиванием винной карты в iPad, китайцы шагнули в hi-tech дальше, и вместо официантов наняли роботов. Первый в мире ресторан, в котором обслуживанием посетителей занимаются роботы, открылся в китайском городе Цзинань (провинция Шаньдун). На входе посетителей приветствуют два андроида-администратора приятной женской наружности, […]

Научный подход

Большинство из нас эксперименты на кухне ставит случайно, а не планирует в белом халате и очках точность взрыва при гашении соды уксусом. Но есть люди, которые будучи учеными по профессии, даже дома на кухне не могут успокоиться и достают жену комментариями, что площадь мяса, умноженная на температуру сковородки, даст канцероген, а не стейк. Интереснейшая книга […]

Рождественский пудинг опасен для водителей

Как сообщает «The Telegraph», рождественские пудинги многих производителей содержат так много крепких алкогольных напитков (бренди, рома, портвейна, коньяка, хереса и сидра), что съеденный кусок пудинга может быть приравнен к выпитой порции алкоголя и при остановке полицией привести к лишению водительских прав за вождение в нетрезвом виде. Так килограммовый пудинг может содержать треть бутылки бренди, а […]

Ужин за 10 гривен

Прочитала, что глобальная черта бедности проходит по отметке 1,25 доллара США в день (или 10 грн по нашему курсу). И задумалась, что же можно приготовить за 10 грн. Мой вариант: Завтрак: пол-пачки вафель Артек (1.79 грн) + чай (47 коп) = 2.26 грн Обед: Омлет: 2 яйца (2.38 грн) + 20 г подсолнечного масла (20 […]

Экология, вино и iPad

Спасибо БА за статью! Известный ресторан French Laundry, о владельце которого Томасе Келлере я писала здесь http://wp.me/pFAUm-64 , исповедует новый подход к винным картам. Об этом статья ниже из drinktime.ru Новые технологии стремительно меняют нашу жизнь, нередко — весьма причудливым образом. Представьте себе ситуацию: вы приходите в ресторан, просите винную карту, а вместо привычной папки […]

Книга «Готовим за 30 минут» в Британии продается с рекордной скоростью

  Новый сборник рецептов английского кулинара и телеведущего Джеймса Оливера признан чемпионом по скорости продаж среди британских бестселлеров в жанре нон-фикшн. Очередная книга Джейми Оливера, на счету которого числятся почти два десятка кулинарных бестселлеров, вышла в издательстве Penguin UK два с половиной месяца назад, в то время как продолжалась серия авторских телевизионных программ «Готовим с […]

Знакомимся за салатом…

Нью-Йоркский ресторан Just Salad, специализирующийся на салатах, сконструированных по желанию самих посетителей, организовал службу знакомств, подбирающую пару в соответствии с кулинарными вкусами. Теперь при заказе салата по собственному рецепту на сайте ресторана можно познакомиться с теми, кто заказывает такой же или максимально близкий салат. Создатели сервиса верят, что, возможно, благодаря нему в мире станет больше […]

Пирог для зайчика

Я вот несколько раз пыталась в сладкое интегрировать овощи. Например, тыкву. Или морковь. Не всегда это получалось удачно! Теперь хочу попробовать сделать морковный пирог, автор которого клянется, что это кардинальный новый вкус в отличие от привычных рецептов. Что нам понадобится (на 6 порций): 250 г коричневого сахара 100 мл подсолнечного масла 3 яйца 250 г […]