Масляна

Только закончились одни праздники, как сразу же на носу следующие. С сегодняшнего дня начинается Масленица! Это праздник, сохранившийся у славян с языческих времен, и он олицетворял пробуждение природы от зимнего сна, означал начало полевых работ. И по сей день Масленица живёт как проявление надежды на год урожайный, сытый, поэтому она была и остаётся обильной и […]

Английский тертый пирог (crumble)

Комфортная теплая зимняя версия всем нам хорошо известного пирога, но с некоторыми измениями. Что нам потребуется (на 6-8 порций): 1 кг яблок 75 + 90 г коричневого сахара 450 г любых мороженых ягод 50 г лесных орехов или миндаля 65 г овсяных хлопьев 150 г муки 110 г сливочного масла, порезанного на кубики   Что […]

Щи да каша — пища наша

Все думают, что в армии самое популярное блюдо — это перловая каша. Про нее написано много разных историй и выдумано много всяких легенд. Но на самом деле, самыми популярными компонентами в солдатской кухне являются картошка и капуста. Картошка понятно, ее добавляют в супы, щи и борщи, а также делают пюре, которое подают вместе с жаренной […]

The Harp – лучший паб Великобритании

Организация Camra (Campaign for Real Ale), которая ежегодно определяет рейтинги классических английских пивных, назвала лучший паб Великобритании. Согласно рейтинга признание получил  The Harp, который находится в Ковент-Гарден –  знаменитом торговом и театральном районе Лондона, что неподалеку от Трафальгарской площади на улице Чандос-плейс. Эксперты из «Камры» высоко оценили уютную атмосферу «The Harp», где нет ни телевизора, […]

Устрицы и итальянец Стефано

Действующие лица этой истории включают двух девушек, любительниц выпить шампанского и закусить устрицами, и одного молодого человека, который с удовольствием принимаем участие в разных аферах. История же разворачивается в двух локациях. Вначале на фейсбуке. Здесь одной из девушек приходит письмо от Stefano’s Food Factory  о том, что в одну из пятниц в их устричном баре […]

В Шотландии начали варить крепчайшее пиво

Производители заявляют, что напиток создан для искушенных ценителей спиртного В Шотландии появилось еще одно суперкрепкое пиво, которое производители позиционируют как напиток для гурманов. Пиво Sink The Bismarck имеет крепость 41%, и предназначено только для зрелых людей, которые к тому же являются ценителями спиртного. По мнению пивоваров, новый напиток должен понравиться докторам и адвокатам, которые будут […]

Италия и ее кухня

День варенья начался с подарка по кулинарии, а именно книжки Италия. Гастрономия. Вот такой: Хотелось жевать и нюхать желтые, как яичная паста, листы, но жевала гречку 🙂 Хорошо о книге написано здесь http://spoon.com.ua/2010/04/italiya-gastronomiya/ А кто будет у меня в гостях — дам полистать! 🙂

Кино и вино…

В Киеве,  в ресторане Café de Paris при участии французского  культурного центра  открылся киноклуб. Теперь каждую среду посетители заведения  бесплатно могут смотреть французские фильмы с украинскими титрами на большом проекторе. Начало сеансов в 19.30.  Анонс и афиша — на сайте ресторана. PS Люди в рестораны идут не за едой, а за впечатлениями о еде — сказал […]

Брокколи от всех болезней

Вот еще один вид капусты, который не очень-то и любят. Ну по крайней мере с популярностью шоколада его невозможно сравнить! А ведь полезный овощ. И с древней историей — его ели еще 2000 лет назад греки, а потом и римляне, но только с 20-х годов прошлого века эта капуста прорвалась на тарелки европейцев. А вот […]