Ирина Армашула. Что пробовать в Англии

Меня еда вообще возбуждает, а английская, как выяснилось, особенно. Поэтому я бы рекомендовала пробовать следующее:  Пирог с говядиной и почками — есть во многих пабах, представляет собой разваренную до состояния тушенки говядину с почками, заключенную в футляр из слоеного теста и политую мясной подливкой, такой густой, что «в ней может утонуть крыса». Нагоняет литературные ассоциации […]

Ресторан Porta Pia — заседание Гурман-клуба

Описание нашего пребывания в новооткрывшемся Porta Pia усложнено двумя факторами: а) мы не видели меню, т.к. для нас оно было фиксированное (т.е. по ценам сложно прокомментировать); б) я забыла утащить полный перечень наших блюд и вин, и, если блюда я еще смогу напрячься и вспомнить, то с винами будет сложней. Эх! Итак Porta Pia. Мне […]

Флорентинки

На шоколадном мастер-классе мы с ребятами готовили флорентинки. В их варианте — это шоколадные  кружочки, в которые вставляются орехи и цукаты. Волконский делает их наоборот — цукаты, сухофрукты и орехи смешиваются в плоские печенья, а сверху глазируются шоколадом. Именно такой рецепт я нашла в английском журнале, сделала для гостей и даже не забыла сфотографировать! Итак, […]

Подводное питание

Никто не собирается в ближайшее время посетить Мальдивы? А если вдруг вы решитесь, то информация ниже будет полезна. Всем остальным она будет полезна только, как отвлечение от тяжких трудовых будней 🙂 Тяжело сфокусироваться на еде, когда за вашей спиной большой скат с интересом разглядывает закуску из омара и искрящееся в бокале шампанское 1995 года. А […]

Ирина Армашула. Голодные в Англии

Пару лет назад я летела из Лондона с группой школьников. Рядом со мной сидела пара учителей, сопровождавших эту группу. Первым делом, познакомившись со мной, они пожаловались, что в Англии ужасная еда, питались они в основном бутербродами и привезенным с собой растворимым супом. Мне стало очень жаль,что кто-то организовал поездку и совсем не задумался о главном. […]

Винный день

В Италии, а если быть точнее — во Фриулии-Венеции-Джулии, есть такой чудесный древний обычай tajut (или cajut). Если я иду по улице и вижу своего друга, то обычай обязывает меня взять его под руку, свернуть в ближайшую забегаловку и угостить его маленьким стаканчиком вина. В ответ он обязан ответить мне тем же. Пока мы с […]

Прощай, фигура!

Ресторанные туры растут как на дрожжах. В Америке, по крайней мере. В добавок к саппер-клубам калифорнийская компания Dishcrawl позволяет за один вечер попробовать четыре ресторана! Компания работает в Нью-Йорке, Монреале и нескольких городах Калифорнии, поэтому клиенты могут выбрать город, который их интересует и купить билет за 26 долларов. За два дня до мероприятия объявляются рестораны […]

Конфеты из Парижа

Не могла не поделиться этими чудными картинками из заведения Le Bonbon au Palais в Париже. Ниже адрес, если кто вдруг туда собирается. Le Bonbon au Palais 19, rue Monge (5th) Tél: 01 78 56 15 72 Работает со вторника по субботу, с 11 до 7:30 вечера