Вилка больше – порции меньше

Общеизвестен совет: для того, чтобы есть поменьше, пользуйтесь маленькими тарелками. А как быть с остальными столовыми приборами? В университете штата Юта (University of Utah) был проведен любопытный эксперимент, призванный выяснить, как влияет на объем съедаемого человеком размер его… вилки. Результаты оказались весьма неожиданными: оказывается, чем больше у обедающего вилка, тем меньшей порцией он наедается, и […]

Две стороны норвежского лосося

Путешествуя по Бергену и фьордам мы, в первые дни, столкнулись с норвежским социализмом в питании (это одна сторона). Во всех туристических местах вместо ресторанов столовые. Вроде бы и правильно — больше оборачиваемость, дешевле еда и т.п., но как-то некомфортно. Особенно после ливня на каком-нибудь фьорде так хочется душевно сесть в уголке, протянуть под столом ноги, […]

Бутылка «вина кометы» 1811 года продана за 123 тысячи долларов

Недавно компания The Antique Wine Company продала частному коллекционеру Кристиану Ваннеку бутылку вина Château d’Yquem урожая 1811 года. Ваннек заплатил за редкое вино 123 тысячи долларов и теперь намеревается выставить его в пуленепробиваемой витрине с климат-контролем в своем ресторане на острове Бали. Это вино получило высокую оценку от винного критика Роберта Паркера, набрав 100 пунктов […]

«Живая» рекламная конструкция Jell-O от Kraft Foods

Компания Kraft  Foods, лидер на рынке пищевых продуктов, разместила в Сохо билборд с рекламой пудингов Jell-O. Билборд является продолжением рекламной кампании Pudding Face и был разработан агентством Crispin Porter + Bogusky. Любопытно то, что билборд интерактивный, а изображение на нем меняется в зависимости от настроения пользователей, пишущих в Twitter. Каждый может принять участие прямо здесь […]

«Афиша» проведет в Москве праздник еды

В Центральном парке культуры и отдыха имени Горького в Москве состоится первый крупномасштабный фестиваль гастрономии. Организатором праздника, который будет проходить на территории Голицынских прудов, выступает журнал «Афиша — Еда». Мероприятие запланировано на 27 августа.   В рамках фестиваля гастрономии будут работать полевые кухни столичных ресторанов, состоятся мастер-классы поваров, а также откроются фермерские рынки и другие […]

10 лучших фуд-фотографов мира

Главная задача любого фуд-фотографа — сделать так, чтобы каждый немедленно захотел съесть изображенное блюдо. И фотографы, овладевшие искусством вызывания слюноотделения и выработки желудочного сока, становятся хорошими, крепкими профессионалами. Но только лучшие могут заглянуть внутрь продукта или блюда и показать его так, чтобы восхитился не только желудочно-кишечный тракт, но также мозг и сердце. AdMe.ru из сотен фуд-фотографов всего мира выбрал десять признанных мастеров, которые […]

Чашка чая

Люблю пить чай. И особенно люблю пить чай из вот этой моей чашки (Laura Ashley, если кто хочет знать).  Чашка была подарена мне мамой, точнее их было подарено две. При том, что мама после этого надарила мне еще где-то полторы тысячи чашек, эта остается фаворитом. Она идеально подходит для заварного хорошего черного чая. Белая эмаль […]