Перерыв по нужде

Друзья! Кроме того, что маленький ребенок наложил свои ограничения на частоту публикаций, так теперь еще моя левая рука оказалась в гипсе! (все нормально, кости целы, не переживайте). Печатать сложно, поэтому беру еще один перерыв в работе «Едока» до второй недели июня… До скорых встреч!  

Лабораторная работа

В будущем мясо будут выращивать в пробирках. По крайней мере именно это пытается сделать кучка ученых-энтузиастов, пытаясь таким образом уменьшить голод на Земле и сократить выделения СО2 в атмосферу (коровы, как вы знаете, их основной «производитель»!). Героев таких всего лишь 30, и основная их проблема — недостаток средств на исследования. Правда, организация «Люди за этичное […]

Запасной вариант

Если вы — один из тех Едоков, которые любят на карте мира отмечать галочками звездные и хваленые рестораны, именно для вас написана статья The Sunday Times от 4 апреля «How on earth did you get a table?». Не будем, ради сохранения авторских прав, переводить ее здесь, но укажем лишь куда вам направить стопы, если вдруг […]

Света Подымская. Рецепт индейки

Очень легкое блюдо и есть его можно всем! Получается типа магазинного мяса-ветчины. Что нам понадобится: 1 кг филе цельным куском (можно меньше) 3 ст.л. соли 2 ст.л. растительного масла Что делаем: Мясо закладываем в кастрюлю с подсоленой водой на 2-3 часа и маринуем. Разогреваем духовку до 200 С (или того максимума, который есть у вас). […]

Диетичное овсяное печенье

Этот рецепт, в основном, для кормящих мам, но те, кто просто хотят заменить вредное сладкое на относительно полезное — велкам, как говорится! Что нам понадобится (около 12 печенюшек): 1 стакан муки (можно взять гречневую, овсяную) 2 стакана овсяных хлопьев 0,5 ч.л. соли 1 пакетик ванильного сахара 2 ст.л. ложки обычного сахара 2 ст.л. растительного масла […]

Пудинг из риса с кокосовым молоком

NB! Кормящие мамы! Проверьте до этого переносимость кокосового молока 🙂 Что нам понадобится (на 4 порции): 100 г белого риса 500 мл кокосового молока 100 г сахара изюм, фисташки, корица Что делаем: Ставим кастрюлю с рисом и 350 мл воды на большой огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим рис 15 минут (до полного […]