Партнерство с Saveurs

Друзья! Рада объявить, что c августа я начинаю сотрудничество с журналом Saveurs. Мои заметки и мысли можно будет читать в следующих номерах журнала, а самые интересные рецепты из журнала я буду пробовать дома и публиковать здесь со своими комментариями. Так что — читайте Едоков теперь и в Saveurs!

Лимонная картошка с курицей

[dropcap style=»font-size: 60px; color: #9b9b9b;»] P [/dropcap] ецепт, подходящий сезону молодой картошки. Что нам понадобится (на 4 порции): полкило молодой картошки 4 куриных грудки 1 ст.л. оливкового масла 1 чт.л. сухого перца чили 4 шт. зеленого лука, мелко порубить цедра одного лимона 5 листьев базилика, мелко порубить соль Что делаем: Отвариваем картошку (12-15 минут). Слегка […]

Пятиминутный карри

Добавьте еще пять минут, если вы хотите есть этот карри с нормально отваренным рисом 🙂 Что нам понадобится (на 2 порции): 500 мл кокосового молока 150 г ананаса в собственном соку (или шиканите со свежим) по 1 ч.л. куркумы и карри по 2 ст.л. сахара и рыбного соуса 350 г замороженых крупных креветок (разморозить) 2 […]

Некриминальное чтиво

Некоторые люди летом читают детективы.  Некоторые — «Войну и Мир» и «Красное и Черное» (ну это, если вы еще не закончили среднюю школу). Я вам предлагаю почитать книги по кулинарии:                   Первая книга вызвала, так сказать, профессиональный интерес. Если вы мечтаете о своем кулинарном блоге — ищите […]