Салат с рикоттой, грушей и рукколой

Секрет этого блюда в сочетании пряного вкуса рукколы со сладостью груши и нежным сыром рикотты. А время приготовления примерно равно времени прочтения рецепта.   Подготовьте соус — смешайте оливковое масло с медом, бальзамико или лимонным соком. Выложите рукколу на тарелку. Затем нарезанную тонкими дольками грушу. Сверху ложкой разложите горки рикотты и посыпьте кедровыми орехами. Можно также […]

5 мест для завтрака в выходной день в Киеве

В выходные иногда не хочется заморачиваться приготовлением завтрака. Кроме того, сам по себе завтрак out в вызходной настраивает на отличный день! Приведенные ниже места представлены в свободном, а не рейтинговом порядке. Citronelle http://www.citronelle.com.ua Приятное светлое место прямо напротив оперного театра. Есть небольшая уютная веранда. Заведение работает с 10 утра. В меню завтраков как традиционные, но […]

Канапа

Летний воскресный вечер. Едоки решили посетить новое место. Выбирали  недолго, решили открыть для себя «Канапу». Это новый совместный проект Олега Скрипки и Димы Борисова, расположенный в сердце Киева — на Андреевском спуске, 19. Канапа встретила нас необычным интерьером, вписанным в старинную деревянную усадьбу. Уютный внутренний дворик с небольшими столиками, интересный основной зал ресторана с массивными […]

Моцарелла-кафе

Одним тихим летним вечером, вдоволь нагулявшись по Подолу и ощутив легкий голод, я принялась выбирать место, где поужинать. Хотелось открытий, новой обстановки, приятных впечатлений и в тоже время спокойствия. Все это ждало меня по адресу Сагайдачного 23/8. Моцарелла кафе – новое заведение сети Malina Project, привлекло меня простотой, свойственной для итальянской остерии, расположенной вдали от […]

Паста с брокколи по-сицилийски

Текст и фотографии Юлии Струк По-секрету расскажу, что самый интересный этап в наших с брокколи отношениях начался с моей первой поездки на Сицилию. Знакомство с местной кухней было одним из главных впечатлений. А после нее одним из моих любимых блюд стала Pasta con i broccoli alla siciliana! Я готовлю ее в двух вариантах: один имеет […]

TOP-5 летних коктейлей Едока

Летом хочется чего-то освежающего.  Едок решил познакомить вас со своим ТОР-5 летних алкогольных коктейлей. Главное, что все приведенные рецепты можно легко приготовить дома. Вам даже не потребуется шейкер   Spritz Популярный в Италии (и не только) коктейль родом из Венеции. Ингредиенты: 3 части просекко 1 часть ликера Aperol (также, можно использовать Campari) 1 часть содовой (можно […]

Нежнейшее домашнее ванильное мороженое

Что нужно: 200 г молока 200 г сливок (у меня 15%) 2 яйца 70 г сахара ваниль (сахар с ванилью) Как приготовить: 1.Молоко и сливки смешиваем и подогреваем до кипения, но не кипятим. 2.Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром. 3.Тонкой струйкой, продолжая взбивать, вливаем горячую молочную смесь. 4.Готовую смесь ставим на водяную баню. 5.Постоянно […]