Вариация на тему соуса Pesto

pesto

Мега-простой в приготовлении и мега-вкусный соус, поэтому в холодильнике Едока всегда есть баночка в запасе.

Соус отлично сочетается со спагетти и ризотто, с ветчиной, помидорами и сыром, да и просто с тостом на завтрак. Рецепт отличается от классического, но, поверьте, результат прекрасен!

Ингредиенты:
Зеленый базилик – пучок около 100 г.
Орешки кешью сушеные — 70 г.
Оливковое масло — 70 мл.
Соль по вкусу

Приготовление:
1. Вымыть и высушить листья базилика.
2. Все ингредиенты сложить в чашу блендера.
3. Измельчить и посолить по вкусу.

Приготовление занимает 5-10 минут.

Buon Appetito!

Edok