Праздничный пудинг

250 г изюма 250 г сушеной клюквы 200 мл алкоголя (ром, бренди, коньяк) 250 г сливочного масла 4 яйца 200 г сахара 150 г муки 140 г панировочных сухарей цедра апельсина и лимона специи: по ½ ч.л. корицы, мускатного ореха, имбиря ½ ч.л. соли Пудинг не запекается, а варится 4-5 часов на водяной бане. Понадобится форма […]

Гранола с йогуртом

Гранола 300 г плющенной овсяной крупы (не быстрого приготовления) 200 г смеси орехов и семян (грецкий орех, миндаль, семечки подсолнуха, кунжута, льна, тыквы) 100 г сухофруктов (изюм, курага, клюква) 6 ст.л жидкого меда, 2 ст.л оливкового масла, 50 г коричневого сахара, 2 ч.л молотой корицы, 1 ч.л молотого имбиря, 1 ч.л соли cливочное масло для смазки […]

Тыквенный пирог

150 г. тыквы 150 г сахара 2 яйца 100 г муки 100 г манки 4 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. разрыхлителя щепотка соли пряности по вкусу (имбирь, кардамон… )   Натереть тыкву на крупной терке. Взбить яйца с сахаром. Смешать сухие ингредиенты — муку, манку, разрыхлитель теста. Соединить со смесью яйцо+сахар. Добавить тыкву, оливковое масло. […]