Печенье Breton

Если после затяжных праздников в холодильнике обнаружилось полдюжины желтков, у нас для Вас есть отличное решение! Просто & вкусно & быстро. 1 стакан сахара 150 г сливочного масла 6 желтков 2 столовых ложки сливок 2 стакана муки Масло взбить с сахаром. Добавить постепенно 5 желтков. Вмешать медленно муку. Раскатать тесто, вырезать формочкой (стаканом) печеньки. Смазать […]

Лимонный заварной крем

Лимонный заварной крем, он же Lemon curd. Рецепт до неприличного прост в приготовлении и займет всего 15-20 минут нашего драгоценного времени. 4 лимона (или апельсина, мандарина, лайма) 4 яйца 200 г сахара 40-50 г сливочного масла 1. Натереть цедру 2 лимонов. 2. Смешать цедру с сахаром, дать постоять. 3. Выжать сок из 4 лимонов, добавить […]

Вариация на тему соуса Pesto

Мега-простой в приготовлении и мега-вкусный соус, поэтому в холодильнике Едока всегда есть баночка в запасе. Соус отлично сочетается со спагетти и ризотто, с ветчиной, помидорами и сыром, да и просто с тостом на завтрак. Рецепт отличается от классического, но, поверьте, результат прекрасен! Ингредиенты: Зеленый базилик – пучок около 100 г. Орешки кешью сушеные — 70 г. […]

Вкусная и быстрая запеканка

  Быстро готовится и еще быстрей съедается. Проверено! Домашний творог – 500 г Яйца – 3 шт. (разделить желтки и белки) Сахар – 3 ст. л. Манка – 5 ст. л. Разрыхлитель – 1 ст. л. Кардамон – 4-5 шт. 1. Яйца разделить на белки и желтки. 2. Белки взбить отдельно до пиков. 3. Все […]

Сливовый пирог

Простой и эффектный рецепт, который стоит попробовать пока не закончился сезон слив. Проверено (и не раз) Едоками. 200 г сахара 250 г муки 120 г масла 500 г сливы, например «венгерка» 2 яйца 1 ч. л. разрыхлителя 2 ч. л. молотой корицы щепотка соли Почистить и разрезать на половинки сливы. Масло растереть с сахаром. Добавить в масло […]