Новая глава Едок: eat and travel

Рано или поздно в каждом проекте наступает этот момент «ух!». Вот он — ух Едока. Немного по-новому, чуточку иначе, слегка под другим углом мы хотим рассказать вам (и нам) о нашей большой и красивой стране. С гастрономической точки зрения, конечно же. Отвечая на главный вопрос «Есть ли здесь что есть?» постараемся легко и непринужденно написать […]

Праздничный пудинг

250 г изюма 250 г сушеной клюквы 200 мл алкоголя (ром, бренди, коньяк) 250 г сливочного масла 4 яйца 200 г сахара 150 г муки 140 г панировочных сухарей цедра апельсина и лимона специи: по ½ ч.л. корицы, мускатного ореха, имбиря ½ ч.л. соли Пудинг не запекается, а варится 4-5 часов на водяной бане. Понадобится форма […]

Испания и вина

В Cigala стоит идти компанией друзей или большой испанской семьей. Ресторан делает высококлассные тапас, а вот на основные блюда лучше не размениваться. Бронировка столика обязательна, хотя если прийти до семи вечера, то можно ухватить столик и так. Мы начали с хлеба с оливковым маслом (2.90 фунтов) и с больших зеленых оливок (3.30 фунтов). Можно также […]

Еще тройка ресторанов в Лондоне

Получается, что раз в квартал мы выдаем обзор ресторанов в Лондоне. Надеемся, что у вас будет возможность их посетить и рассказать нам о своих впечатлениях. Итак, еще тройка проверенных нами и достойных мест для ужина. 1. The Shed The Shed — это, по нашему, Сарай. Ну такой английский юмор в названии ресторана. В Киеве вряд […]

Три ресторана для Золушки

В целях экономии времени приходится писать обзоры нескольких ресторанов в одном посте. Хотя, по правде сказать, каждый из них заслуживает отдельной статьи! Итак, за последний месяц мы опробовали несколько ресторанов в Лондоне: 1. Carluccio’s — сеть итальянских ресторанов (и магазинов) по всей Англии. http://www.carluccios.com/ В начале — плюсы. Где бы вы не находились, в пределах […]

Суп из пакета

Никогда без содрогания не могла думать о супе из пакета (банки, жестянки). Наверное, эта нелюбовь пришла из студенческих времен, когда друзья из общаги все время ели «Мивину». Потом, правда, попробовала гаспачо из пакета в Испании и сделала для него исключение. А попав в Англию, поняла, что местный выбор супов делает совершенно бессмысленной двухчасовую варку борщей дома. […]

“Вкусные воспоминания» о Джерси

Текст и фотографии Анастасии Верди Когда-то остров Джерси ассоциировался у меня исключительно с офшорными банками, картошкой, коровами и тканью. Но после моего недавнего посещения острова в список добавились бесконечные пляжи, удивительно солнечная погода (особенно после затяжных лондонских дождей) и вкусная еда. Что еще нужно для длинного уикенда? За четыре дня, проведенных на Джерси, пришла к […]

Обязательно к посещению в Нью-Йорке: Chelsea Market

Если вы совершенно не знаете, что вы хотите на обед в Нью-Йорке, и как раз прогуливаетесь в районе Челси или завершили променад по High Line Park, то смело отправляйтесь на перекус в Chelsea Market. Chelsea Market – это промышленное многоэтажное здание, на первом этаже которого расположено множество ресторанчиков/забегаловок/магазинов на любой вкус. Возможно, снобы поведут носом, […]

“Roast” на Borough Market

Текст и фотографии – Анастасии Верди Часть 2-я Продолжая тему английской кухни… Ресторан “Roast” является классическим английским рестораном. Он сравнительно новый, был открыт в 2005 году в портике бывшего цветочного рынка прямо в центре Borough Market. Считается, что “Roast” может удовлетворить вкусы самых требовательных клиентов, так как меню всегда состоит из изысканных сезонных блюд. А […]