Cocido Madrileno (Косидо Мадриленьо)

На юбилее у отца присутствовал его университетский друг, по папе — испанец. Когда-то я с него взяла обещание, что он приготовит традиционное блюдо Касидо Мадриленьо (на нашем «Мадридское варево»), и вот он в Киеве, и пришлось ему держать слово. Поэтому воскресным утром женская часть родни и друзей пришла посмотреть как Бернардо готовит Варево. Надо ли […]

Доброе утро!

Ах, какая прелесть этот утренний смузи! Полезный — кефир, фрукты и прочие витамины. Приятный — мягкий, тянущийся. Вкусный — сладенький и ароматный. Для меня — идеальный вариант завтрака. Фрукты сами по себе есть с утра мне не в кайф — либо кислые, либо твердые. Кефир сам по себе — неинтересно и скучно. А вот правильное […]

7-минутный салат с креветками

Если вы, как я, иногда прибегаете домой ближе к девяти, и понимаете, что для талии будет лучше что-то легкое, и вообще устали вы и так на работе собачиться, то вашему вниманию быстрый салат с креветками. Вам понадобится: 2 ст. ложки оливкового масла 3 зубчика чеснока 0,5 см перца чили 150 г креветок без панциря (можно […]

Готовим тыквенный суп с карри

Тыква — многофункциональна. Вначале она стояла у меня на крыльце, изображая осень и Хеллоуин. Потом в нее были мною натыканы листья, ветки и рябина, и тыква уже была элементом декора. И вот пробил ее кулинарный час, я открыла книгу Высоцкой и сделала из нее суп (со своими вариациями). Итак на две порции супа нужны: 200 […]