Банановый пирог

  Рецепт Едока из списка «очень просто». 200 г муки 150 г сахара 100 г сливочного масла 2 яйца 2 спелых банана 2 ч.л. разрыхлителя теста соль и ваниль по вкусу Порядок действий: Бананы размельчаем блендером. Добавляем яйца, сахар — смешиваем. Постепенно вмешиваем муку и разрыхлитель. Вливаем растопленное сливочное масло и перемешиваем. В форму смазанную […]

Еда как Праздник

Едоки провели теплый субботний день на Городском Празднике Еды. Поделимся фотографиями и восторгами. Сначала об атмосфере. Порадовала локация фестиваля. Целый город Вкусной Еды на территории старого завода. Коробка завода оказалась наполненной интересными вещами и событиями — инсталляции, зона мастер-классов, стильный бар и даже кинотеатр. А снаружи — солнце, зеленые газоны, шезлонги, площадки для игр и музыка на […]

Знакомство. Мультиварка Panasonic.

Чем холоднее становится на улице, тем чаще возникает желание приготовить что-нибудь вкусное. И протестировать новый девайс на кухне Едока. Сегодняшняя обновка — мультиварка Panasonic SR-TML500. Заглянем под крышечку этой кастрюльки: Мощность — 670 Вт. От мощности мультиварки зависит, с одной стороны, время приготовления блюд, с другой —  потребление электричества. Изученные Едоком статьи с советами по выбору мультиварок, рекомендуют […]

Пищевой 3D принтер Foodini за 1000 евро собирает средства на Kickstarter

Прошлой осенью многие СМИ писали о пищевом принтере Foodini от компании Natural Machines. 26 марта 2014 года на Kickstarter стартовала кампания по сбору средств на производство первой серии принтеров. Мы связались с основателем Natural Machines, Эмилио Сепулведа, и поговорили о принтере. Foodini Разработка проекта ведется с 2012 года командой из Барселоны, Испания. Осенью 2013 года […]

Испания и вина

В Cigala стоит идти компанией друзей или большой испанской семьей. Ресторан делает высококлассные тапас, а вот на основные блюда лучше не размениваться. Бронировка столика обязательна, хотя если прийти до семи вечера, то можно ухватить столик и так. Мы начали с хлеба с оливковым маслом (2.90 фунтов) и с больших зеленых оливок (3.30 фунтов). Можно также […]

TellSpec: определяем компоненты блюда, калории и все прочее за 3 минуты

Честно говоря, когда я увидел новость об анализаторе пищевых продуктов, который способен определять состав блюда, а также на лету определять калорийность блюда, я подумал, что это один из дизайнерских концептов, которые появляются во множестве буквально каждый день, и очень быстро исчезают из поля зрения. Но нет, TellSpec — серьезная компания из Канады, которая действительно работает […]

Печенье Breton

Если после затяжных праздников в холодильнике обнаружилось полдюжины желтков, у нас для Вас есть отличное решение! Просто & вкусно & быстро. 1 стакан сахара 150 г сливочного масла 6 желтков 2 столовых ложки сливок 2 стакана муки Масло взбить с сахаром. Добавить постепенно 5 желтков. Вмешать медленно муку. Раскатать тесто, вырезать формочкой (стаканом) печеньки. Смазать […]

Еще тройка ресторанов в Лондоне

Получается, что раз в квартал мы выдаем обзор ресторанов в Лондоне. Надеемся, что у вас будет возможность их посетить и рассказать нам о своих впечатлениях. Итак, еще тройка проверенных нами и достойных мест для ужина. 1. The Shed The Shed — это, по нашему, Сарай. Ну такой английский юмор в названии ресторана. В Киеве вряд […]

Лимонный заварной крем

Лимонный заварной крем, он же Lemon curd. Рецепт до неприличного прост в приготовлении и займет всего 15-20 минут нашего драгоценного времени. 4 лимона (или апельсина, мандарина, лайма) 4 яйца 200 г сахара 40-50 г сливочного масла 1. Натереть цедру 2 лимонов. 2. Смешать цедру с сахаром, дать постоять. 3. Выжать сок из 4 лимонов, добавить […]