7-минутный салат с креветками

Если вы, как я, иногда прибегаете домой ближе к девяти, и понимаете, что для талии будет лучше что-то легкое, и вообще устали вы и так на работе собачиться, то вашему вниманию быстрый салат с креветками. Вам понадобится: 2 ст. ложки оливкового масла 3 зубчика чеснока 0,5 см перца чили 150 г креветок без панциря (можно […]

Олива на Сагайдачного

Видимо, персонал в Оливе учили, что надо быть неформальными, веселыми и расслабленными с гостями. Но и тут на старуху нашлась проруха. Одно дело — шутки официантки по поводу: «Вот вы в следующий раз возьмите ризотто с каракатицей, и вы поймете, что вам другого ризотто больше не надо». А другое дело сказать клиенту, тыкая под нос […]

Порто, ТЦ Олимпийский

Вчера праздновали день рождения подруги в Порто. Слюнки текут, как вспомню их соте из морепродуктов — в густом томатном сладковатом соусе плавают сочные креветки, упругие осьминоги и нежные лепестки морских гребешков, к стенке прижались румяные тосты из белого хлеба, а мидии приокрытыми ракушками просятся на тарелку. Запить это все вино верде или чилийским шардоне, попросить […]

Готовим тыквенный суп с карри

Тыква — многофункциональна. Вначале она стояла у меня на крыльце, изображая осень и Хеллоуин. Потом в нее были мною натыканы листья, ветки и рябина, и тыква уже была элементом декора. И вот пробил ее кулинарный час, я открыла книгу Высоцкой и сделала из нее суп (со своими вариациями). Итак на две порции супа нужны: 200 […]

My Favourites. Ресторан Viet Garden, Лондон

Одна из подруг моей мамы, проживающая в Лондоне, в тихом оазисе Ислингтона, в очередной мамин приезд года три назад повела ее в локальный вьетнамский ресторанчик Viet Garden. С тех пор все члены нашей семьи, друзья, коллеги и просто заезжающие в Англию украинцы, с завидной регулярностью выводятся в этот горячо любимый нами ресторан. На трехэтажном домике с […]

Кушать подано!

Я достаточно давно могу себе позволить кушать в самых дорогих или в самых лучших ресторанах Киева. Я даже могу себе позволить там покупать вино по поднебесным ценам (вопрос, правда, зачем?). И все равно каждый раз, когда у меня планируется командировка или отпуск за рубеж, я начинаю волноваться, пускать слюнки и рассказывать всем своим друзьям, что […]

Истинные ценности

Супермаркет МегаБазар в субботу. Я покупаю еду для пикника, ставлю тележку возле аквариума с живой рыбой и иду на поиск креветок. В это время работник супермаркета с противоположной стороны аквариума опирается на него, по аквариуму идет трещина, и посетители магазина, как в кино с замедленной съемкой, поворачиваются на звук и, открыв рот, смотрят как аквариум […]

Вредные советы о клиентоориентированности

Давеча решили расслабиться в пятницу вечером и попить пива. Пошли в приличное заведение L’Ippolite, сели на веранде с видом на Золотые Ворота, все было душевно, пока один из нас, не отхлебнув пару раз из бокала пива не обнаружил, что пиво-то (то есть бокал) в помаде! И можно было бы его подозревать, но он мужчина… к […]