Ирина Армашула. Голодные в Англии

Пару лет назад я летела из Лондона с группой школьников. Рядом со мной сидела пара учителей, сопровождавших эту группу. Первым делом, познакомившись со мной, они пожаловались, что в Англии ужасная еда, питались они в основном бутербродами и привезенным с собой растворимым супом. Мне стало очень жаль,что кто-то организовал поездку и совсем не задумался о главном. […]

Рождественский пудинг опасен для водителей

Как сообщает «The Telegraph», рождественские пудинги многих производителей содержат так много крепких алкогольных напитков (бренди, рома, портвейна, коньяка, хереса и сидра), что съеденный кусок пудинга может быть приравнен к выпитой порции алкоголя и при остановке полицией привести к лишению водительских прав за вождение в нетрезвом виде. Так килограммовый пудинг может содержать треть бутылки бренди, а […]

Книга «Готовим за 30 минут» в Британии продается с рекордной скоростью

  Новый сборник рецептов английского кулинара и телеведущего Джеймса Оливера признан чемпионом по скорости продаж среди британских бестселлеров в жанре нон-фикшн. Очередная книга Джейми Оливера, на счету которого числятся почти два десятка кулинарных бестселлеров, вышла в издательстве Penguin UK два с половиной месяца назад, в то время как продолжалась серия авторских телевизионных программ «Готовим с […]

Нежные крабы, меренги с кулак и многое другое

Опять сводка с заграничных кулинарных полей. Были полтора дня в Англии. Много ели. Не меньше пили. Не могу не поделиться 🙂 Все началось с похода в Waitrose. Наступило временное помутнение рассудка: купила рыбный соус, тайский соус со сладким чили, тайский арахисовый соус, соус Хоисин (Хойшин?), пасту для зеленого и красного карри, листья каффир лайма, кокосовый […]

Maggie’s Fish n Chips

Пока мы были на юге Англии мама сказала, что нам надо обязательно съездить в Гастинс. Вы думаете, чтобы посмотреть место одной из самых известных битв? Нееет, чтобы побывать в заведении Maggie’s Fish n Chips. Мэгги известна на всю страну своей книгой про жареную рыбу с картошкой (ну такое вот классическое английское блюдо), и в ее […]

The Hind’s Head, Брей

Если вы думаете, что одной маленькой деревеньке под Лондоном достаточно двух трехзвездочных мишленовских ресторанов, то так отнюдь не считает владелец одного из них. Хестон Блюменталь, известный рестораном The Fat Duck, также владеет в этой деревне пабом The Hind’s Head («Голова Лани» по-нашему, ох уж эти названия пабов!). Также он прикупил еще один паб, но это […]

Первое столкновение с Мишленом — ресторан Hakkasan, Лондон

Первый день моего прилета в Англию начался гламурно: после рабочей встречи мы пошли с коллегой на ужин в мишленовский ресторан Hakkasan, предварительно заглянув еще и в какой-то бар по пути и выпив там шампанского. В Хаккасане антураж, как в лучших ночных клубах мира – темно, все в стекле, пластике и темном дереве. Швейцар на входе […]

Яблочно-карамельные маффины

Потихоньку обрабатываю подаренную мне подругами книгу по десертам. Стараюсь не усердствовать, чтобы не пришлось покупать одежду на размер больше — как-то не в тему в кризис тратиться 🙂 На Новый Год дарила своим сотрудникам по бутылке шампанского и каждому решила испечь по индивидуальному десерту. После того, как, пропыхтев два часа над шоколадной помадкой я, в […]

Yo! Sushi

Есть в Англии человечек, которого называют молодым Ричардом Бренсоном. Он такой же немного сумасшедший в том, что касается бизнесов для запуска, тоже использует один бренд для многих компаний, такой же весельчак в общении со  СМИ, тоже получил рыцарскую степень (точнее OBE — Officer of the Order of the British Empire, что несколько ниже, чем Knight). […]

Loch Fyne, Рединг

Loch Fyne — это сеть шотландских рыбных ресторанов по всей Великобритании. Они очень гордятся своими устрицами, морепродуктами и рыбой — свежайшими и местного отлова. Мы в этом ресторане были в Рединге в воскресенье вечером, народу было немного, поэтому нам дали столик в большой круглой нише — и уединенно, и с прекрасным видом на канал. Дизайн […]