Есть ли жизнь после «Советского»?

Окунемся в пузырики истории на минуточку, друзья. Игристое – вино, насыщенное углекислым газом.  Не все игристое – шампанское, думаю, об этом уже все знают. Потому что шампанским может называться только то вино, которое создавалось по особой технологии. Там углекислота появляется во время брожения вина прямо в бутылке, это все очень сложно и часто соответственно дорого. […]

Испания и вина

В Cigala стоит идти компанией друзей или большой испанской семьей. Ресторан делает высококлассные тапас, а вот на основные блюда лучше не размениваться. Бронировка столика обязательна, хотя если прийти до семи вечера, то можно ухватить столик и так. Мы начали с хлеба с оливковым маслом (2.90 фунтов) и с больших зеленых оливок (3.30 фунтов). Можно также […]

Подбор вина к еде

Нашла замечательный ресурс http://www.winedin.com/pair_food_wine.php  для тех, кто как и я не всегда уверен, какое вино подойдет к блюду, которое было приготовлено. Можно искать как по ингредиентам, так и по названиям блюд (карри, например). Единственный минус — только на английском языке 🙂

Metro помогает выбрать вино к ужину

Мне кажется, что такие инициативы помогают людям в супермаркете определиться с покупкой. По крайней мере, мне становится легче, т.к. обычное дело для моих друзей позвонить мне прямо из супермаркета и попросить рекомендации, что им купить. Так вот, эти вина — рекомендую! Ниже официальная информация от компании Метро. П.С. Стоимость вина — 70 грн, при покупке […]

Бутылка «вина кометы» 1811 года продана за 123 тысячи долларов

Недавно компания The Antique Wine Company продала частному коллекционеру Кристиану Ваннеку бутылку вина Château d’Yquem урожая 1811 года. Ваннек заплатил за редкое вино 123 тысячи долларов и теперь намеревается выставить его в пуленепробиваемой витрине с климат-контролем в своем ресторане на острове Бали. Это вино получило высокую оценку от винного критика Роберта Паркера, набрав 100 пунктов […]

Установлен новый ценовой рекорд в мире на вино

На летнем аукционе Bonhams марочных вин было распродано множество игристых напитков на сумму, эквивалентную 1,4 миллионам долларов США. Должное внимание любители вин обратили на коллекцию, в состав которой входят двенадцать бутылок Romanee-Conti 1988 года, счастливым обладателем которой стал британец, затративший на нее 119 тысяч 300 долларов. Еще одна впечатляющая коллекция из шести бутылок марки Romanee-Conti 1985 […]

Праздничное шампанское

Под отличный семейный повод вчера выпили по бокальчику Тетанже Брют Резерв (Taittenger Brut Reserve). Ну никаких претензий к вину! Кроме цены, пожалуй… Шампанское Taittinger Brut Reserve представляет собой бленд более 40-ка различных винных спиртов, полученных из винограда сортов Pinot (60%) и Chardonnay (40%). Напиток подвергается выдержке на осадке не менее 3-х лет. Шампанское Taittinger Brut […]

Пили красное…

Зря я с подозрением относилась к испанским винам. Они мне всегда казались слишком терпкими, перечными и тяжелыми. А спасение, как всегда, в правильном выборе. Пили Grand Feudo tempranillo 2006 года — ну просто прекрасное! Несмотря на достаточный возраст, вкус вина все равно легкий и ягодный, с приятным, согревающим запахом. Пьется гладко, спирта нет, перца нет, […]

Экология, вино и iPad

Спасибо БА за статью! Известный ресторан French Laundry, о владельце которого Томасе Келлере я писала здесь http://wp.me/pFAUm-64 , исповедует новый подход к винным картам. Об этом статья ниже из drinktime.ru Новые технологии стремительно меняют нашу жизнь, нередко — весьма причудливым образом. Представьте себе ситуацию: вы приходите в ресторан, просите винную карту, а вместо привычной папки […]

Чин-чин, ми белли амики!! :)

Здравствуй этот сладкий день! Хорошо вот прямо с утра прочитать в рассылке, что американские ученые 13 лет изучали около 20 тыс. женщин и пришли к выводу, что алкоголь помогает худеть! Точнее те, кто потребляет среднюю норму алкоголя в 300-400 мл вина в день, толстеют гораздо медленней, чем тем, кто не пьет!! Детали этой прекрасной новости […]