Креветки с огурцами и сельдереем в сладко-остром соусе

Что нужно (на 4 порции): 650 г крупных чищеных креветок 4 стебля сельдерея 200 г огурцов 70 г зеленого лука 2 ст.л. сладкого соуса чили Сок двух лаймов 2 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. кунжутного масла 1 ст.л. арахисового масла 3 зубчика чеснока 1 ч.л. сахара 1 перец чили, тонко нарезанный Соль Приготовление: Стебли сельдерея […]

Сатай из индейки

Сатай — южно-азиатское блюдо из мяса, рыбы, морепродуктов или тофу. Классически готовится как шашлык на перепонках кокосового листа, хотя сейчас все упростили до бамбуковых палочек, на которые и накалывается продукт. Некоторые рестораны в Азии подают сатай из крокодила, черепахи и змеи. Что нужно (на 4 порции): 2 ст.л. оливкового масла 1 небольшая красная луковица 400 […]

Филе сибаса с гренками из поленты

Полента (итал. Polenta) — итальянское блюдо из кукурузной муки, напоминает кашу или мамалыгу. Широко распространена в северной Италии, особенно в Ломбардии и Фриули-Венеции-Джулии, известна с XVI века, когда кукуруза была завезена в Европу из Америки. Изначально полента — простая еда итальянских крестьян, однако в дальнейшем, с изобретением различных блюд на её основе, стала популярна даже в дорогих […]