Новая глава Едок: eat and travel

Рано или поздно в каждом проекте наступает этот момент «ух!». Вот он — ух Едока. Немного по-новому, чуточку иначе, слегка под другим углом мы хотим рассказать вам (и нам) о нашей большой и красивой стране. С гастрономической точки зрения, конечно же. Отвечая на главный вопрос «Есть ли здесь что есть?» постараемся легко и непринужденно написать […]

Ой, мамо! Це було в Тбілісі

Когда жизнь дает тебе лимоны – клади в холодильник и иди есть хинкали. Потому что сколько можно. А уже потом сделаешь лимончелло, вдохновившись Дженнаро Контальдо (дай ему бог здоровья). Заведение со сложным названием «Ой, мамо! Це було в Тбілісі» красуется на углу Саксаганского и Льва Толстого. Светит огоньками и манит неоном там, где раньше был […]

Банош, он же мамалыга

Такой вообще зимний рецепт, но почему-то захотелось о нем сейчас написать. Опять же —  с вариантами для кормящей мамы и для нормальных едоков :). Что нам понадобится (на 2 порции): кукурузная крупа — 1 стакан или 200 г 400 мл воды соль 20 г сливочного масла 100 г брынзы, натереть на крупную терку 50 г […]