5 мест для завтрака в выходной день в Киеве

В выходные иногда не хочется заморачиваться приготовлением завтрака. Кроме того, сам по себе завтрак out в вызходной настраивает на отличный день! Приведенные ниже места представлены в свободном, а не рейтинговом порядке. Citronelle http://www.citronelle.com.ua Приятное светлое место прямо напротив оперного театра. Есть небольшая уютная веранда. Заведение работает с 10 утра. В меню завтраков как традиционные, но […]

Мороженое с финиками и куантро

У Джейми Оливера этот рецепт был с черносливами и арманьяком, за неимением и того, и другого, сделала свой вариант. Что нам понадобится (на 6 порций): 300 мл молока 1 пакетик ванильного сахара 5 желтков 100 г сахара 200 мл сливок (33%) 200 г сушеных фиников, очистить от косточек 100 мл куантро Что делаем: Молоко с […]

Рецепт Saveurs: рис на молоке с мятой

Продолжаем пробовать рецепты текущего номера. на странице 22 — рецепт десерта. Что нам нужно (на 4 порции): 1 л молока большая ветка мяты 6 ст.л. белого риса 4 ст.л. сахара Что делаем: В кастрюле с толстым дном нагреваем молоко, снимаем с огня, закладываем туда мяту и оставляем настаиваться под крышкой 30 минут. Молоко процеживаем, возвращаем […]

Диетичное овсяное печенье

Этот рецепт, в основном, для кормящих мам, но те, кто просто хотят заменить вредное сладкое на относительно полезное — велкам, как говорится! Что нам понадобится (около 12 печенюшек): 1 стакан муки (можно взять гречневую, овсяную) 2 стакана овсяных хлопьев 0,5 ч.л. соли 1 пакетик ванильного сахара 2 ст.л. ложки обычного сахара 2 ст.л. растительного масла […]

Пудинг из риса с кокосовым молоком

NB! Кормящие мамы! Проверьте до этого переносимость кокосового молока 🙂 Что нам понадобится (на 4 порции): 100 г белого риса 500 мл кокосового молока 100 г сахара изюм, фисташки, корица Что делаем: Ставим кастрюлю с рисом и 350 мл воды на большой огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим рис 15 минут (до полного […]

Десерт из банана

Кормящие мамы — для вас! Берем два банана, разрезаем каждый на половинки, и еще раз вдоль каждую половинку. Разогреваем сковороду гриль, обжариваем бананы с обеих сторон 1-2 минуты. Едим с йогуртом или творогом. Такой вот десерт 🙂 Другим членам семьи можно дать как дополнение к мороженому. И еще кедровых орешков туда присыпать!  

Острова в океане

«Плавающие острова» (iles flottantes) — еще один традиционный французский десерт, который, по утверждениям кулинарных историков, существует еще с 18-го столетия. Еще это блюдо известно как «снежные яйца», но на нашем языке как-то благозвучней первый вариант, не правда ли? 🙂 Рецепт не очень сложный, а сам десерт, по сравнению с другими шедеврами французских кондитеров, практически диетический! […]

Остатки сладки

Если у вас завалялись бананы, а товарный их вид вызывает вопросы, можно сделать быстрый и хороший английский зимний десерт (ну или завтрак). Для него нам понадобится (на 2 порции): 2 переспелых банана, очищенных и порезаных на кружки 2 яичных желтка 350 мл молока 1 ст.л. сахарной пудры ванилин   Что делаем: Разогреваем молоко с ванилью. […]

Масленица. Шоколадные блины

Почему-то когда я вижу такие рецепты, мне сразу вспоминается название альбома De Phazz — Death by Chocolate. Но любовь к шоколаду выше, чем какие-либо угрозы для здоровья! Поэтому наслаждаемся и не думаем о последствиях… Что нам понадобится (на 4 порции): 2 ст.л. какао 50 г фундука (можно заменить миндалем) 2 ст.л. сахарной пудры 200 мл […]