Тыквенный фреш

Друзья мои! В эту холодную пору очень возрастает риск простудных заболеваний, и я хотела бы поделиться с вами секретом, как помочь организму справиться с холодами и противостоять гиповитаминозу. Секрет простой – утренний фреш. Свежевыжатые соки отлично стимулируют иммунитет и улучшают метаболизм. То есть, выпивая всего один стакан такого сока, вы обеспечиваете себя зарядом сил и […]

Гранола с йогуртом

Гранола 300 г плющенной овсяной крупы (не быстрого приготовления) 200 г смеси орехов и семян (грецкий орех, миндаль, семечки подсолнуха, кунжута, льна, тыквы) 100 г сухофруктов (изюм, курага, клюква) 6 ст.л жидкого меда, 2 ст.л оливкового масла, 50 г коричневого сахара, 2 ч.л молотой корицы, 1 ч.л молотого имбиря, 1 ч.л соли cливочное масло для смазки […]

Лимонный заварной крем

Лимонный заварной крем, он же Lemon curd. Рецепт до неприличного прост в приготовлении и займет всего 15-20 минут нашего драгоценного времени. 4 лимона (или апельсина, мандарина, лайма) 4 яйца 200 г сахара 40-50 г сливочного масла 1. Натереть цедру 2 лимонов. 2. Смешать цедру с сахаром, дать постоять. 3. Выжать сок из 4 лимонов, добавить […]

Вкусная и быстрая запеканка

  Быстро готовится и еще быстрей съедается. Проверено! Домашний творог – 500 г Яйца – 3 шт. (разделить желтки и белки) Сахар – 3 ст. л. Манка – 5 ст. л. Разрыхлитель – 1 ст. л. Кардамон – 4-5 шт. 1. Яйца разделить на белки и желтки. 2. Белки взбить отдельно до пиков. 3. Все […]

5 мест для завтрака в выходной день в Киеве

В выходные иногда не хочется заморачиваться приготовлением завтрака. Кроме того, сам по себе завтрак out в вызходной настраивает на отличный день! Приведенные ниже места представлены в свободном, а не рейтинговом порядке. Citronelle http://www.citronelle.com.ua Приятное светлое место прямо напротив оперного театра. Есть небольшая уютная веранда. Заведение работает с 10 утра. В меню завтраков как традиционные, но […]

Моцарелла-кафе

Одним тихим летним вечером, вдоволь нагулявшись по Подолу и ощутив легкий голод, я принялась выбирать место, где поужинать. Хотелось открытий, новой обстановки, приятных впечатлений и в тоже время спокойствия. Все это ждало меня по адресу Сагайдачного 23/8. Моцарелла кафе – новое заведение сети Malina Project, привлекло меня простотой, свойственной для итальянской остерии, расположенной вдали от […]

Вкус, знакомый с детства

Так сложилось, что я очень хорошо отношусь к производителю сыров «Шосткинский гормолкомбинат», а в народе – «Шостка». Во-первых, 12 своих первых лет я прожила в романтичном городе Конотопе, который по соседству. Так что за земляков я всегда горой. Во-вторых, когда-то там работал мой хороший знакомый и обижался, если кто-либо из друзей покупал не-шосткинский сыр. Поэтому […]

Остатки сладки

Если у вас завалялись бананы, а товарный их вид вызывает вопросы, можно сделать быстрый и хороший английский зимний десерт (ну или завтрак). Для него нам понадобится (на 2 порции): 2 переспелых банана, очищенных и порезаных на кружки 2 яичных желтка 350 мл молока 1 ст.л. сахарной пудры ванилин   Что делаем: Разогреваем молоко с ванилью. […]

Масленица. Шоколадные блины

Почему-то когда я вижу такие рецепты, мне сразу вспоминается название альбома De Phazz — Death by Chocolate. Но любовь к шоколаду выше, чем какие-либо угрозы для здоровья! Поэтому наслаждаемся и не думаем о последствиях… Что нам понадобится (на 4 порции): 2 ст.л. какао 50 г фундука (можно заменить миндалем) 2 ст.л. сахарной пудры 200 мл […]

Омлет с лисичками

Еще раз вспомним этот всепобеждающий рецепт для воскресного утра. Нашла я его, по-моему, у Высоцкой, потом впечатлилась омлетами в Нормандии, а потом экспериментировала по требованиям мужа и настроения. Итак, омлет на двоих (можно на худых троих): 5 яиц щепотка соли 150 г сливок (чем жирнее — тем лучше!) 20 г сливочного масла пригоршня лисичек 50 […]