Свекольный холодник или холодный свекольник?

Лето еще только началось, а мы уже устали от жарких дней. Поэтому предлагаю приготовить сегодня к обеду блюдо,  у которого даже название овежает. Кстати, на счет названия мнения у нас разделились 🙂  Свекольный холодник или холодный свекольник? Но сомнения в сторону, искать ответы лучше на сытый желудок! Итак нам потребуется на 4 порции: — Молодая […]

Тыквенный фреш

Друзья мои! В эту холодную пору очень возрастает риск простудных заболеваний, и я хотела бы поделиться с вами секретом, как помочь организму справиться с холодами и противостоять гиповитаминозу. Секрет простой – утренний фреш. Свежевыжатые соки отлично стимулируют иммунитет и улучшают метаболизм. То есть, выпивая всего один стакан такого сока, вы обеспечиваете себя зарядом сил и […]

Гранола с йогуртом

Гранола 300 г плющенной овсяной крупы (не быстрого приготовления) 200 г смеси орехов и семян (грецкий орех, миндаль, семечки подсолнуха, кунжута, льна, тыквы) 100 г сухофруктов (изюм, курага, клюква) 6 ст.л жидкого меда, 2 ст.л оливкового масла, 50 г коричневого сахара, 2 ч.л молотой корицы, 1 ч.л молотого имбиря, 1 ч.л соли cливочное масло для смазки […]

Знакомство. Мультиварка Panasonic.

Чем холоднее становится на улице, тем чаще возникает желание приготовить что-нибудь вкусное. И протестировать новый девайс на кухне Едока. Сегодняшняя обновка — мультиварка Panasonic SR-TML500. Заглянем под крышечку этой кастрюльки: Мощность — 670 Вт. От мощности мультиварки зависит, с одной стороны, время приготовления блюд, с другой —  потребление электричества. Изученные Едоком статьи с советами по выбору мультиварок, рекомендуют […]

Салат с рикоттой, грушей и рукколой

Секрет этого блюда в сочетании пряного вкуса рукколы со сладостью груши и нежным сыром рикотты. А время приготовления примерно равно времени прочтения рецепта.   Подготовьте соус — смешайте оливковое масло с медом, бальзамико или лимонным соком. Выложите рукколу на тарелку. Затем нарезанную тонкими дольками грушу. Сверху ложкой разложите горки рикотты и посыпьте кедровыми орехами. Можно также […]

Моцарелла-кафе

Одним тихим летним вечером, вдоволь нагулявшись по Подолу и ощутив легкий голод, я принялась выбирать место, где поужинать. Хотелось открытий, новой обстановки, приятных впечатлений и в тоже время спокойствия. Все это ждало меня по адресу Сагайдачного 23/8. Моцарелла кафе – новое заведение сети Malina Project, привлекло меня простотой, свойственной для итальянской остерии, расположенной вдали от […]

Как выглядят 200 ккал? (Осторожно под катом много фото)

На фотографиях изображены продукты, которые составляют 200 ккал, в порядке возрастания. Все продукты расположены на одной и той же посуде: тарелка имеет диаметр 26см, а чаша 16см. Фотографии были сделаны тоже одним фотоаппаратом (Nikon D70). Посмотрите и подумайте, чтобы вы выбрали. Полную тарелку овощей или половинку чизбургера на обед? По материалам сайта http://www.wisegeek.com/food.htm

Тестирование соковыжималок Zelmer

Размеры кухни позволили взять на тестирование три соковыжималки Zelmer – 377 Julita, 476 Professional и Juice Maker JP 1500. К тестированию подошли научно, так как в группе тестеров были айтишники с образованием КПИ. Одинаковый вес яблок прогоняли через все соковыжималки и замеряли выход, а также качество сока. Ниже сведены результаты, и описаны пару наших рекомендаций. […]

Пиво — лечит!

Пиво лечит не только стресс. Об этом миру, кроме  пивоваров, поведали британские археологи. В древней Нубии (это часть территории современного Египта), задолго до изобретения антибиотика, пиво использовали для лечения и для обеззараживания ран. В общем-то, об этом давно знали, но исследования археологами нубийских захоронений выявили содержание в костях тетрациклина. Причем, его источником было именно пиво. Рецепт, […]

Клубничный сорбет

Что нужно (на 4 порции): 160 мл воды 80 г коричневого сахара 500 г клубники 2 ст.л. ликера – Marie Brizard Framboise или любого другого по вашему вкусу Приготовление: Воду вскипятить, добавить сахар, помешивая, полностью растворить. Взбить сироп, клубнику и ликер в блендере, перелить в порционные формы или низкую посуду, заморозить минимум на час.